معنى البرولين (Proline)؟
by
ABDURAHMAN I MOHAMED
31 Aug 2026
البرولين هو حمض أميني طبيعي يوجد في العسل، ويأتي معظمه من إفرازات النحل أثناء إنتاج العسل.
ويُستخدم كمؤشر على:
نضج العسل.
جودة العسل.
المساعدة في الكشف عن بعض أنواع الغش أو التخفيف.
كلما كانت نسبة البرولين ضمن المعدلات الطبيعية، كان ذلك دليلًا على أن العسل ناضج وطبيعي.
تفيد المعايير الدولية أن قيمة البرولين في العسل عالي الجودة تفوق 300 ملغ/كغم، وقد تصل إلى 450-500 ملغ/كغم، وأي انخفاض كبير قد يشير إلى غش العسل .
مثال على اقتباس كتلي
Praesent vestibulum congue tellus at fringilla. Curabitur vitae semper sem, eu convallis est. Cras felis nunc commodo eu convallis vitae interdum non nisl. Maecenas ac est sit amet augue pharetra convallis.
Sample Paragraph Text
Praesent vestibulum congue tellus at fringilla. Curabitur vitae semper sem, eu convallis est. Cras felis nunc commodo eu convallis vitae interdum non nisl. Maecenas ac est sit amet augue pharetra convallis nec danos dui. Cras suscipit quam et turpis eleifend vitae malesuada magna congue. Damus id ullamcorper neque. Sed vitae mi a mi pretium aliquet ac sed elitos. Pellentesque nulla eros accumsan quis justo at tincidunt lobortis deli denimes, suspendisse vestibulum lectus in lectus volutpate.
Tags:


