موسوعة العسل

العسل الطبيعي الجيد يتميز بـ:

مصدره معروف وموثوق.
· خالٍ تماماً من أي سكريات أو إضافات خارجية.
· رطوبته منخفضة، مما يضمن ثباته.
يحتوي على إنزيمات طبيعية فعّالة.
نسبة HMF منخفضة، مما يدل على أنه لم يتعرض لحرارة عالية أو تخزين سيئ.
يحتوي على نسبة جيدة من البرولين.·
· آمن وخالٍ من الملوثات الضارة.

(أقرأ المزيد عن للماذا يختلف لون وطعم العسل)

(أقرأ ما اكثر الاخطاء الشائعة عن شراء العسل)