مميزة تصنيف العسل علمياً حسب نوع النحل
يختلف العسل ليس فقط بحسب مصدر الرحيق أو طريقة إنتاجه، بل يمكن أن تختلف خصائصه أيضًا بحسب نوع النحل الذي أنتجه. وتوجد أنواع متعددة من النحل القادر على إنتاج العسل، وتختلف بينها في البيئة التي تعيش فيها، وطريقة جمع الغذاء، وخصائص العسل الناتج. ويُعد نحل العسل من أشهر الحشرات المنتجة للعسل، لكن بعض أنواع النحل الأخرى، مثل النحل عديم اللسع، تنتج أيضًا...
على بواسطة ABDURAHMAN I MOHAMED 0 تعليقات
تصنيف العسل علمياً حسب طريقة الاستخلاص
لا يختلف العسل فقط بحسب مصدره النباتي، بل يمكن تصنيفه أيضًا وفق طريقة استخراجه من الأقراص الشمعية وطريقة معالجته بعد الاستخلاص. وتؤثر هذه العمليات في شكل العسل وقوامه ودرجة صفائه وطريقة تقديمه للمستهلك. وتشمل أشهر صور العسل المرتبطة بطريقة الاستخلاص والمعالجة: العسل الخام، والعسل المصفى، والعسل المبستر، وعسل الأقراص، والعسل المعصور، والعسل المنساب. 1. العسل الخام (Raw Honey) العسل الخام هو العسل الذي...
على بواسطة ABDURAHMAN I MOHAMED 0 تعليقات
